اكلاتى المديرة وصاحبة الموقع
المساهمات : 346 تاريخ التسجيل : 18/06/2011
![اصابع جناش ( الشيف اسامة السيد ) Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: اصابع جناش ( الشيف اسامة السيد ) السبت يونيو 18, 2011 10:23 pm | |
| أصابع جناش
![اصابع جناش ( الشيف اسامة السيد ) Recipe_Image_1280911744](https://2img.net/h/www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1280911744.jpg) المقادير : 1/2 1 كوب كريمة لباني 1/2 1 كوب شكولاتة، قطع كيك شكولاتة جاهز أو أصابع بسكوت (Lady’s finger) شكولاتة سائلة، وفستق أو بندق مجروش، للتزيين الطريقة : - تُوضع الكريمة في إناء عميق على نار متوسطة، وتُترك حتى تبدأ في الغليان. - تُضاف الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً وتتجانس المكونات، ثم تُرفع عن النار وتُترك لتبرُد وتتماسك قليلاً. - لعمل أصابع الجناش، تُستخدم قوالب مستطيلة صغيرة من السليكون (أو قوالب مافن)، ويُقطع الكيك بنفس حجم وشكل القالب. - يوضع الكيك في قاع القالب، ثم يُصب فوقه خليط الجناش حتى تُملأ القوالب تماماً. - تُوضع بالبراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك. - تُرص في طبق التقديم، تُزين بالشكولاتة السائلة والفستق المجروش. | |
|