وردة الامورة طاهية فعالة
![طاهية فعالة طاهية فعالة](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default1.gif)
المساهمات : 71 تاريخ التسجيل : 18/06/2011
![كعكات المربى الصغيرة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: كعكات المربى الصغيرة السبت يونيو 18, 2011 10:50 pm | |
| المقادير : ● 1 و3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات . ● 2 ملعقة طعام سكر . ● ربع ملعقة شاي ملح . ● 3/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة . ● 1/2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة . ● صفار بيضتان كبيرتان . ● 1 كوب مربى بأي نكهة . ● 1 ملعقة طعام كريمة مخفوقة
الطريقة : (1) اخلطي في وعاء بلاستيكي الطحين والسكر والملح والقرفة ثم اضربيه بالخلاط اليدوي جيدا لمدة 10 ثواني ، أضيفي الزبدة ثم اخلطيه لمدة 15 – 20 ثانية. (2) اخلطي صفار بيضة واحدة مع 2 ملعقة طعام ماء بارد وأضيفيه للعجين واضربيه لمدة 7 ثواني ، ثم ضعي العجينة على سطح العمل . (3) رشي سطح العمل بالدقيق ، رققي العجينة بسمك 14 انش . ثم قطعي العجين بالقطاعات على شطل مربعات ودوائر وارفعي الحواف لكل مربع ودائرة ، ثم املئيها بالمربى بحوالي ملعقة ونصف الى ملعقتان ، وزينيها من الأعلى بقطع العجين على شكل متطيلات أو خطوط . ثم أدخليها الثلاجة لعدة ساعات . (4) اخلطي صفار البيض المتبقي مع الكريمة وامسحي به وجه الكعكات ، وادخليها الفرن حتى يحمر سطحها من 20 الى 25 دقيقة .
| |
|