الريش مع الصلصة البنية

الريش مع الصلصة البنية

المقادير
200غرام من الريش
100غرام من الهليون الاخضر
150 غرام بطاطا
3حبات بندورة الصغيرة الكرزية
قليل من زيت الزيتون



الطريقة
في مقلاة :يضاف زيت الزيتون ، ثم نقلي فيه الريش بعد تتتبيلها بالملح والحامض والبهار
تضاف اليها الصلصة الناتجة عن خلاصة الريش بعد سلقها وذلك حتى النضوج /
ونشوي البطاطس والبندورة ويضاف الى الطبق ونضع الهليون فوقه