فاهيتا اللحم

فاهيتا اللحم




الفاهيتا

800 غرام من اللحم الستيك

1 حبة فلفل رومي أحمر

1 حبة فلفل رومي أخضر

1 حبة فلفل رومي أخضر

1 حبة بصل

16 قطعة من خبز التورتيلا

3 أكواب من الخس

كوب و ربع من جبة التشيدر القليلة الدسم



صلصة الطماطم

3 حبات من الطماطم

1 حبة بصل

1 ملعقة كبيرة من فلفل الهلابينو

ربع كوب من الكزبرة الخضراء

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون



الطريقة

يقطع اللحم الستيك و الفلفل الرومي و البصل و الخس شرائح رفيعة

تحمى الشواية ثم يحمر فيها اللحم من كلتا الجهتين حتى يصبح بني اللون ثم يغطى و يترك 10 دقائق

يطهى البصل و الفلفل الرومي في الشواية حتى يصبح الخضار بنية اللون

تحمى التورتيلا في فرن ساخن مدة نصف دقيقة ثم تترك جانباً

يقسم اللحم و الخضار في خبز التورتيلا ثم يضاف الخس و الجبنة و تلف الرقائق

بالنسبة لصلصة الطماطم تفرم حبات الطماطم و البصل و الكزبرة الخضراء الهلابينو فرماً ناعماً

تخلط جميع المقادير و يضاف إليها عصير الليمون ثم تقدم مع فاهيتا اللحم