صينية فيليه الهامور بالبطاطا

المقادير و الاوزان حسب رغبتك




سمك فيليه


بطاطا


ليمون


كمون


ملح


ثوم


ورق الغار


فلفل اسود


فلفل احمر


زيت زيتون


زعفران



الطريقة


طبعا بعد ما تغسلي السمك و تقطريه من الماي اللي فيه


تخلطيه مع كل البهارات


و تحطي الزيت و عصير ليمونتين




البطاطا تقشريها و تقطعيها سلايسات و ترتبيها في الصينية




وتحطي فوقها فيليه السمك




الي فضل لديك في الصحن من خليط البهارات نضيف عليه ماي


و نصبه فوق الصينية لكن مو فوق السمك عشان ما يمسح البهارات اللاصقة في السمك يعني نصبه من الجوانب


و نقسم ليمونتين سلايسات و نحطهم لتزيين السمك




نحطها في الفرن لمدة ساعة او ساعتين لغاية ما ينقص الماي و يستوي السمك و يتحمر من فوق


و صحة و هنا على قلبكم