سلطة الطماطم والخيار الناعمة

إن سلطة الطماطم والخيار الناعمة لذيذة وشهية مع
المقلوبة بأنواعها والمجدرة ( الكشري) والأرز وفول و الدجاج المقلي وغيرها
من المأكولات الشرقية
قيمتها الغذائية عالية، غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة

الكمية تكفي 4 أشخاص

المقادير:

4 حبات طماطم (بندورة) وسط
4 حبات خيار وسط
3 ملاعق طعام كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة نعناع أخضر مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
للزينة : زيتون أخضر أو أسود وشرائح مخلل الخيار

الطريقة:

تغسل جميع الخضروات بالماء جيدا وتصفى
تفرم الطماطم والخيار مكعبات صغيرة
تقطع عروق البقدونس والنعناع ويفرم ناعما
تخلط جميع المكونات جيدا
توضع في طبق التقديم ويزين الطبق بشرائح مخلل الخيار والزيتون