بفتيك دجاج

بفتيك دجاج



عبارة عن صدور الدجاج المغطاة بالبيض و البقسماط و الملح و الفلفل الأبيض و بهارات الدجاج مقليا في الزيت

المقادير

• 500 غرام من صدور الدجاج
  
• كوب بقسماط
  
• كوب دقيق ذرة
  
• بهارات دجاج
  
• بيض
  
• ملح
  
• فلفل أبيض
  
• زيت نباتي
  

طريقة العمل

1. يقطع
   الدجاج و يضاف إليها بهارات الدجاج و الملح و الفلفل
   الأبيض و يخفق البيض و يخلط البقسماط مع دقيق الذرة
   
2. يؤخذ قطعة من الدجاج و توضع في البيض ثم في خليط البقسماط بحيث تغلف من جميع الجهات و هكذا جميع القطع
   
3. تقلى قطع الدجاج في زيت ساخن حتى تحمر من الخارج و تنضج من الداخل ثم تقدم